カルム城西

宍粟市は、兵庫県の中西部に位置し、面積は658.54km²と県下2番目の広さを有し、その約9割を森林が占める自然豊かなまちです。古くから林業を地場産業として栄え、近年では、自然の癒しを求める「森林セラピー」が人気を博すなど、新たな森林の魅力が注目を集めています。また「日本酒発祥の地・発酵のふるさと」を掲げ、発酵の歴史や文化を広く発信するとともに、発酵食を通じた地域経済の活性化及び市民の健康増進、地産地消、食育による特色あるまちづくりに取り組んでいます。